みなさん、日本の「こんにゃく」を知っていますか？
こんにゃくは、ヘルシーでユニークな食材です。
日本料理ではとても人気があります！
こんにゃくって何？
こんにゃく（英語名：konjac、学名：Amorphophallus konjac）。
植物「こんにゃく芋」から作られます。
見た目はちょっと透明でゼリーのようですが、もちもちした食感が特徴です。
日本では、煮物や鍋料理、刺身こんにゃくとしてよく食べられます
こんにゃくのおいしさ
こんにゃく自体はあまり味がありませんが、調味料やスープの味をよく吸います。
だから、料理の味を引き立てる名脇役です！
例えば、すき焼きに入れるとスープのうまみを吸っておいしくなります。
また、「刺身こんにゃく」は、しょうが醤油やポン酢と一緒に食べると、とてもさっぱりしておいしいです。
こんにゃくのヘルシーポイント
こんにゃくはほとんどカロリーがありません！
さらに「グルコマンナン」という食物繊維が豊富で、体の中をきれいにしてくれます。
ダイエット中の人や健康に気をつけている人にぴったりです。
大阪のどこで食べられるのか
一般的に購入できるお店
大阪のスーパーマーケットでは、こんにゃくが簡単に買えます。
価格も安く、一袋100円〜200円くらいです。
外食で食べられるお店
・おでんのお店
大阪の居酒屋やおでん専門店では、こんにゃくがおでんの定番具材です。
・鍋料理店
すき焼きやしゃぶしゃぶのお店でもこんにゃくを楽しめます。
有名なお店：「しゃぶ亭」（心斎橋や梅田に店舗あり）
・アマゾンで購入できる商品名
海外でもAmazon Japanでこんにゃくを購入できます。おすすめ商品は、
「関西風板こんにゃく」
「刺身こんにゃく 3色セット」
「こんにゃくゼリー（デザート用）」
まとめ
こんにゃくは、日本の伝統的なヘルシーフードです。食感が楽しく、味も自由にアレンジできます。
大阪を訪れるときには、ぜひおでんや鍋料理でこんにゃくを味わってみてください！
また、アマゾンで手軽に買えるので、海外でも日本のこんにゃくを楽しむことができますよ！
さあ、次はこんにゃくで何を作りますか？ 😊
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